Oelpalmen und andere Oelfrüchte / H.- J. Wiss
Material type: TextLanguage: German Series: Mitteilungen SWA Wissenschaftliche Gesellschaft. P.120-124; ; vol.30 No.11-12Publication details: Windhoek : John Meinert, 1989Description: 5 pages; 29 cmSubject(s): DDC classification:- PER 451a Mitteilungen
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Books | Namibia Scientific Society Library | Not for loan |
Auf Seiten 123-124
Ölprodukte werden zu 97 Prozent in den Tropen und Subtropen produziert. Soja hat 18 Prozent, Erdnuss 50 Prozent, Oelpalmen bis zu 70 Prozent, doch ist Soja wegen seiner Öl und Eiweiss Doppelnutzung dominierend geblieben. Sonnenblumen werde vor allem für Speiseöl benutzt. Öle enthalten auch viele Vitamine und senken deshalb Fett-und Cholesterinspiegel
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